Truffade de l'Aubrac
Cooperative jeune montagne -
Réf : 08616 - 6 galets portions de 100g - boîte 600g
Recette ancestrale, baptisée Rétortillat en Aubrac, ce plat allie la Tome fraîche de l'Aubrac IGP qui lui apporte le filant et le Laguiole AOP qui vient quant à lui forger son goût et son caractère.
Lieu de provenance : France
Lieu de provenance : France
Savourez la truffade en plat unique ou bien accompagnée d'un rôti, d'une viande rouge, d'une saucisse grillée ou bien d'une salade.
Préparation au four traditionnel : Préchauffez le four à 210°C, déposez les galettes sur un plat adapté et laissez cuire 25 minutes. Préparation à la Plancha ou à la poêle antiadhésive : Après l'ajout d'un peu de matière grasse, déposez le palet sur la surface plane et maintenez à feu vif pendant 4 minutes. Retournez et chauffez à nouveau 4 minutes l'autre face.
Au congélateur, à -18°C de préférence avant la date indiquée sur la boite. Dans le compartiment à glace de votre réfrigérateur pendant 3 jours. Dans votre réfrigérateur pendant 24h.
Préparation au four traditionnel : Préchauffez le four à 210°C, déposez les galettes sur un plat adapté et laissez cuire 25 minutes. Préparation à la Plancha ou à la poêle antiadhésive : Après l'ajout d'un peu de matière grasse, déposez le palet sur la surface plane et maintenez à feu vif pendant 4 minutes. Retournez et chauffez à nouveau 4 minutes l'autre face.
Au congélateur, à -18°C de préférence avant la date indiquée sur la boite. Dans le compartiment à glace de votre réfrigérateur pendant 3 jours. Dans votre réfrigérateur pendant 24h.
Pommes de terre (origine France) 64%, TOME fraîche de l'Aubrac IGP au LAIT cru et entier 24%, FROMAGE de Laguiole AOP 11%, sel, persil, ail rissolé (ail, huile de tournesol), poivre.
Allergènes : Lait : lactose
| Valeurs nutritionnelles moyennes 100 g préparé | 100 gramme | % AJR |
| Valeur énergétique (kJ) | ~ 683 kilojoule | - |
| Valeur énergétique (kcal) | ~ 164 kilocalorie | - |
| Matières grasses | ~ 9.2 gramme | - |
| Acides gras saturés | ~ 5.9 gramme | - |
| Glucides | ~ 11 gramme | - |
| Sucres | ~ 0.6 gramme | - |
| Protéines | ~ 8.5 gramme | - |
| Sel | ~ 0.85 gramme | - |
Pays d'origine : France
Lieu de provenance : France
Contact :
LA BORIE NEUVE 12210 LAGUIOLE France
Ne pas recongeler un produit décongelé
Lieu de provenance : France
Contact :
LA BORIE NEUVE 12210 LAGUIOLE France
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Truffade de l'Aubrac
0,00 €
Produit indisponible
