Tête de veau sauce gribiche
Bigard -
Réf : 54320 - étui carton 350g
tête de veau (UE), langue de veau (UE), oignon, carotte, poireau, câpres, sauce gribiche
env. 2 parts
env. 2 parts
AU BAIN-MARIE (sans décongélation) Réchauffer les sachets au bain-marie pendant 10 à 15 minutes. AU MICRO-ONDES (sans décongélation) Percer les sachets et déposer les dans un plat adapté. Faire réchauffer 8 à 9 minutes à 750W ou 7 minutes 30 à 900W. Sauce : 1 minutes à 750W.
Tête de veau cuisinée 85,7% : Tête de veau avec langue sans os cuite 70% (origine : UE) , oignons, carottes, poireaux, vinaigre d'alcool, vin blanc (conservateurs : SULFITES), fond de veau (os, viande et graisse de veau, eau, sel, jus de légumes concentré (oignon, carotte, ail, poireau), plantes aromatiques, huile de tournesol, épices), câpres, gélatine de porc, sel, ail, épices, arômes, acidifiant : acide citrique.
Sauce gribiche 14,3% : eau, moutarde de Dijon 15% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : DISULFITE de potassium, acidifiant : acide citrique), huile de tournesol, OEUF dur 12% (OEUF dur, acidifiants : acide citrique, acide acétique), cornichons, échalotes, vinaigre d'alcool, CREME fraîche, roux (farine de BLE, BEURRE), LAIT en poudre, persil, sel, arômes, épaississants : carraghénanes, farine de graines de caroube.
Traces éventuelles de crustacés, poissons, soja, fruits à coque, céleri, sésame, mollusques.
Sauce gribiche 14,3% : eau, moutarde de Dijon 15% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : DISULFITE de potassium, acidifiant : acide citrique), huile de tournesol, OEUF dur 12% (OEUF dur, acidifiants : acide citrique, acide acétique), cornichons, échalotes, vinaigre d'alcool, CREME fraîche, roux (farine de BLE, BEURRE), LAIT en poudre, persil, sel, arômes, épaississants : carraghénanes, farine de graines de caroube.
Traces éventuelles de crustacés, poissons, soja, fruits à coque, céleri, sésame, mollusques.
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/100g | % AJR |
| ENERGIE | 182 KCAL | 2000 |
| ENERGIE | 757 KJ | - |
| LIPIDES | 12 G | 70 |
| DONT SATURES | 5.4 G | 20 |
| GLUCIDES | 0.2 G | 270 |
| DONT SUCRES | 0.2 G | 90 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | <0.5 G | 25 |
| PROTEINES | 17 G | 50 |
| SEL | 0.7 G | 6 |
| SODIUM | 2.4 |
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/portion | % AJR |
| ENERGIE | 0 KCAL | 2000 |
| ENERGIE | 0 KJ | - |
| LIPIDES | 43.75 G | 70 |
| DONT SATURES | 18.9 G | 20 |
| GLUCIDES | 0.7 G | 270 |
| DONT SUCRES | 0.7 G | 90 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | 1.75 G | 25 |
| PROTEINES | 59.15 G | 50 |
| SEL | 2.45 G | 6 |
| SODIUM | 2.4 |
Pays d'origine : veau UE
Tête de veau sauce gribiche
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