Sucre glace
Erstein -
Réf : 16358 - 500g
Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout rapidement pour apporter une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison. Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts. Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout rapidement pour apporter une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison. Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts. Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Lieu de provenance : France
Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout rapidement pour apporter une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison. Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts. Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Lieu de provenance : France
Le sucre glace Erstein 0000 est parfait pour les glaçages, les décorations en saupoudrage et les préparations sans cuisson. Il apportera une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison
Le sucre glace Erstein 0000 est parfait pour les glaçages, les décorations en saupoudrage et les préparations sans cuisson. Il apportera une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison
L'entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.
Le sucre glace Erstein 0000 est parfait pour les glaçages, les décorations en saupoudrage et les préparations sans cuisson. Il apportera une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison
L'entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.
sucre (97 à 98,5%), Anti-mottant : amidon* (fécule de pomme de terre) (1,5 à 3%) * fécule non allergène
| Valeurs nutritionnelles moyennes 100 g non préparé | 100 gramme | % AJR |
| Valeur énergétique (kJ) | ~ 1700 kilojoule | - |
| Valeur énergétique (kcal) | ~ 400 kilocalorie | - |
| Matières grasses | < 0 gramme | - |
| Acides gras saturés | < 0 gramme | - |
| Glucides | ~ 100 gramme | - |
| Sucres | ~ 98 gramme | - |
| Protéines | ~ 0 gramme | - |
| Sel | < 0 gramme | - |
Pays d'origine : France
Lieu de provenance : France
Contact :
83-85 avenue de la Grande Armée, 75116 Paris France
Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants. Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.
Lieu de provenance : France
Contact :
83-85 avenue de la Grande Armée, 75116 Paris France
Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants. Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.
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Produit indisponible
