Sucre glace
Erstein -
Réf : 16357 - 500gAvec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts ! L 'astuce pâtissière : travaillé au fouet avec un blanc d'oeuf et du jus de citron, le sucre Glace Erstein 0000 est idéal pour un glaçage royal ! Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Lieu de provenance : France
L'entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Durant un stockage prolongé une légère prise en motte peut être observée.
sucre (98%) Antiagglomérant : amidon (fécule non allergène à base de pomme de terre)
aucun
Valeurs nutritionnelles moyennes 100 g non préparé | 100 gramme | % AJR |
Valeur énergétique (kcal) | ~ 400 kilocalorie | - |
Valeur énergétique (kJ) | ~ 1700 kilojoule | - |
Matières grasses | ~ 0 gramme | - |
Acides gras saturés | ~ 0 gramme | - |
Glucides | ~ 100 gramme | - |
Sucres | ~ 98 gramme | - |
Protéines | ~ 0 gramme | - |
Sel | ~ 0 gramme | - |
Lieu de provenance : France
Contact :
83 avenue de la Grande Armée 75116 Paris France
Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants.
Sucre glace