Jarret de veau pour osso buco, tranché, avec os
Tendriade -
Réf : 00155 - pièces de 150 à 230g - sachet 1kg
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A LA COCOTTE
Peut se cuisiner sans décongélation préalable. Pour plus de moelleux, sortir du congélateur 1 heure avant cuisson.
Faire fondre une noisette de beurre puis saisir vos osso buco 5 minutes de chaque côté. Réduire à feu doux, ajouter des condiments, mouiller à hauteur et laisser cuire 1h20.
Peut se cuisiner sans décongélation préalable. Pour plus de moelleux, sortir du congélateur 1 heure avant cuisson.
Faire fondre une noisette de beurre puis saisir vos osso buco 5 minutes de chaque côté. Réduire à feu doux, ajouter des condiments, mouiller à hauteur et laisser cuire 1h20.
Jarret de veau
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/100g | % AJR |
| ENERGIE | 109 KCAL | - |
| ENERGIE | 457 KJ | - |
| LIPIDES | 3.70 G | 70.00 |
| DONT SATURES | 1.10 G | 20.00 |
| GLUCIDES | 0.10 G | 270.00 |
| PROTEINES | 19.00 G | 50.00 |
| DONT SUCRES | 90.00 | |
| FIBRES ALIMENTAIRES | 25.00 | |
| SEL | 6.00 |
Pays d'origine : U.E.
Jarret de veau pour osso buco, tranché, avec os
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