Foies de lapin
Loeul et piriot -
Réf : 09487 - 3 pièces environ - sachet 250g
LOEUL & PIRIOT, leader de sa catégorie. LOEUL & PIRIOT se donne pour mission d'inviter la viande de lapin sur toutes les tables.
A CONSOMMER RAPIDEMENT APRES OUVERTURE ET CUIT A COEUR.
4 heures de décongélation avant la cuisson à la poêle Dans une poêle, faites revenir les foies 3 à 4 mn de chaque côté dans un peu de beurre. Salez et poivrez puis servez les foies nappés de sauce. Sauce : Faites revenir quelques minutes à feu moyen 1 oignon rouge émincé avec une noix de beurre. Ajoutez 2 cuil. à soupe de sucre de canne et mélangez jusqu'a caramélisation. Déglacez avec 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique et faites réduire de moitié. Ajoutez un verre de bouillon de volaille, laissez réduire quelques min, ajoutez une noix de beurre tout en mélangeant.
A CONSERVER A - 18° C
4 heures de décongélation avant la cuisson à la poêle Dans une poêle, faites revenir les foies 3 à 4 mn de chaque côté dans un peu de beurre. Salez et poivrez puis servez les foies nappés de sauce. Sauce : Faites revenir quelques minutes à feu moyen 1 oignon rouge émincé avec une noix de beurre. Ajoutez 2 cuil. à soupe de sucre de canne et mélangez jusqu'a caramélisation. Déglacez avec 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique et faites réduire de moitié. Ajoutez un verre de bouillon de volaille, laissez réduire quelques min, ajoutez une noix de beurre tout en mélangeant.
A CONSERVER A - 18° C
foie de lapin
| Valeurs nutritionnelles moyennes FOIES DE LAPIN non préparé | 100 gramme | % AJR |
| Valeur énergétique (kJ) | ~ 519 kilojoule | - |
| Valeur énergétique (kcal) | ~ 123 kilocalorie | - |
| Matières grasses | ~ 3 gramme | - |
| Acides gras saturés | ~ 1 gramme | - |
| Glucides | ~ 5 gramme | - |
| Sucres | ~ 3 gramme | - |
| Protéines | ~ 19 gramme | - |
| Sel | ~ 0.17 gramme | - |
Pays d'origine : France
Lieu de provenance : LAPIN NE, ELEVE ET ABATTU EN FRANCE.
Contact :
Z.I. LE GRAND ROSE - CS 90046 79101 THOUARS
Email : info@loeul-et-piriot.com
A CONSERVER ENTRE 0°C ET 4°C. A CONSOMMER RAPIDEMENT APRES OUVERTURE. NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE 4 heures de décongélation
Lieu de provenance : LAPIN NE, ELEVE ET ABATTU EN FRANCE.
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Z.I. LE GRAND ROSE - CS 90046 79101 THOUARS
Email : info@loeul-et-piriot.com
A CONSERVER ENTRE 0°C ET 4°C. A CONSOMMER RAPIDEMENT APRES OUVERTURE. NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE 4 heures de décongélation
Foies de lapin
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Produit indisponible
