Crème anglaise à la vanille des Isles
Alsa -
Réf : 54374 - 300g (= 3 x 1/2L)Sans aspartame
Préparation : 5 min Au frais : 30 min Il me faut : 0,5 L de lait par sachet de 100g 1. Je porte à ébullition 1/2 L de lait dans une casserole. 2. Quand le lait bout fortement, je retire la casserole du feu et je verse immédiatement le contenu d'un sachet dans le lait. Je remue à l'aide d'un fouet pour obtenir une crème lisse. 3. Je verse la crème dans un saladier et je laisse refroidir, tout en remuant de temps en temps. 4. Je couvre le saladier avant de le placer au réfrigérateur pendant au moins 30 min afin que la crème épaississe. 5. Je la remue une dernière fois avant de napper mes desserts. C'est prêt !
Ma crème anglaise se conserve dans un endroit frais et sec avant préparation, puis au réfrigérateur et se consomme dans les 48 h qui suivent sa préparation.
Allergènes : OEUF, LAIT.
Valeurs nutritionnelles moyennes 135 G préparé | 135 gramme | % AJR |
Valeur énergétique (kJ) | ~ 682 kilojoule | 8 |
Valeur énergétique (kcal) | ~ 161 kilocalorie | 8 |
Matières grasses | ~ 3.1 gramme | 4 |
Acides gras saturés | ~ 1.9 gramme | 10 |
Glucides | ~ 29 gramme | 11 |
Sucres | ~ 25 gramme | 28 |
Fibres alimentaires | < 0.2 gramme | - |
Protéines | ~ 4.2 gramme | 8 |
Sel | ~ 0.17 gramme | 3 |
Valeurs nutritionnelles moyennes 100g préparé | 100 gramme | % AJR |
Valeur énergétique (kJ) | ~ 505 kilojoule | 6 |
Valeur énergétique (kcal) | ~ 120 kilocalorie | 6 |
Matières grasses | ~ 2.3 gramme | 3 |
Acides gras saturés | ~ 1.4 gramme | 7 |
Glucides | ~ 21 gramme | 8 |
Sucres | ~ 19 gramme | 21 |
Fibres alimentaires | < 0.1 gramme | - |
Protéines | ~ 3.1 gramme | 6 |
Sel | ~ 0.13 gramme | 2 |
Contact :
ALSA FRANCE SAS - ZI Le Chimpy - 67130 SCHIRMECK
Téléphone : 09.69.32.03.66
Email : alsa-conso@alsa.fr
Crème anglaise à la vanille des Isles