Choucroute garnie
Moritz -
Réf : 22422 - 2 sachets sous vide - 1,7kg
choucroute cuite, 2 jambonneaux avant de porc précuits, 2 knacks d'Alsace, 2 mini-saucisses fumées
2 à 4 parts
2 à 4 parts
A LA CASSEROLE
Laisser décongeler les produits dans leur emballage sous vide pendant 24 h au réfrigérateur à +4°C. Retirer de leur emballage sous vide les jambonneaux, les saucisses et la choucroute. Déposer la choucroute dans une casserole, ajouter un verre d'eau et les jambonneaux par-dessus. Couvrir la casserole avec un couvercle, porter à ébullition puis réduire la source de chaleur et laisser mijoter 25 minutes. Ensuite, retourner les jambonneaux et rajouter les saucisses. Laisser encore mijoter 10 à 15 minutes.
Laisser décongeler les produits dans leur emballage sous vide pendant 24 h au réfrigérateur à +4°C. Retirer de leur emballage sous vide les jambonneaux, les saucisses et la choucroute. Déposer la choucroute dans une casserole, ajouter un verre d'eau et les jambonneaux par-dessus. Couvrir la casserole avec un couvercle, porter à ébullition puis réduire la source de chaleur et laisser mijoter 25 minutes. Ensuite, retourner les jambonneaux et rajouter les saucisses. Laisser encore mijoter 10 à 15 minutes.
Jambonneaux avant de porc*, traités en salaison, précuits, sel, Antioxydant : ascorbate de sodium, Conservateur : nitrite de sodium, dextrose de blé. Charcuteries : Viandes et gras de porc*, glace, sel, épices, céleri, Exhausteur de goût : monoglutamate de sodium, Emulsifiant : polyphosphates, Antioxydant : acide ascorbique, dextrose de blé, Conservateur : nitrite de sodium. Saucisses fumées légèrement au bois de hêtre. Choucroute cuite (300g x 2), saindoux, riesling, épices. *Viande de porc française.
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/100g | % AJR |
| ENERGIE | 162 KCAL | - |
| ENERGIE | 677 KJ | - |
| LIPIDES | 8.2 G | - |
| DONT SATURES | 4 G | - |
| GLUCIDES | 3 G | - |
| DONT SUCRES | 1.4 G | - |
| PROTEINES | 19 G | - |
| SEL | 1.3 G | - |
Choucroute garnie
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