6 Choux à la crème pâtissière à la vanille
Péché mignon -
Réf : 01205 - boîte 240g
6 parts
DECONGELATION PRECONISEE AU REFRIGERATEUR
Sortir les choux de la barquette et laisser le film de protection.
Les laisser décongeler au réfrigérateur, entre 0°C et +4°C, pendant 3 heures à 4 heures.
Retirer ensuite le film de protection, poser les choux sur une assiette et les laisser 15 à 20 minutes à température ambiante, à 20°C, avant la dégustation.
Pour un dessert gourmand, ajouter un coulis de fruits rouges, du caramel liquide ou un coulis de chocolat noir.
DECONGELATION RAPIDE A TEMPERATURE AMBIANTE
Sortir les choux de la barquette et laisser le film de protection.
Les laisser décongeler à température ambiante, à 20°C, pendant 2 heures.
Retirer ensuite le film de protection, poser les choux sur une assiette et les laisser 15 à 20 minutes à température ambiante, à 20°C, avant la dégustation.
Pour un dessert gourmand, ajouter un coulis de fruits rouges, du caramel liquide ou un coulis de chocolat noir.
Sortir les choux de la barquette et laisser le film de protection.
Les laisser décongeler au réfrigérateur, entre 0°C et +4°C, pendant 3 heures à 4 heures.
Retirer ensuite le film de protection, poser les choux sur une assiette et les laisser 15 à 20 minutes à température ambiante, à 20°C, avant la dégustation.
Pour un dessert gourmand, ajouter un coulis de fruits rouges, du caramel liquide ou un coulis de chocolat noir.
DECONGELATION RAPIDE A TEMPERATURE AMBIANTE
Sortir les choux de la barquette et laisser le film de protection.
Les laisser décongeler à température ambiante, à 20°C, pendant 2 heures.
Retirer ensuite le film de protection, poser les choux sur une assiette et les laisser 15 à 20 minutes à température ambiante, à 20°C, avant la dégustation.
Pour un dessert gourmand, ajouter un coulis de fruits rouges, du caramel liquide ou un coulis de chocolat noir.
Fourrage et décor (70 %*) : crème pâtissière reconstituée (eau, sucre, amidon modifié, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, stabilisants (sulfate de calcium, diphosphates, phosphates de sodium), émulsifiants (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras, esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras), sirop de glucose, sel) ; crème de LAIT (LAIT, stabilisant : carraghénanes) ; améliorant (eau, émulsifiants : E471-E477, stabilisants : E1520-E422) ; arôme naturel de vanille ; colorant : caroténoïdes.
Coque à choux (29%*) : OEUFS entiers ; farine de BLE ; margarine (huiles et graisses végétales raffinées de palme** et de colza, eau, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras E471, acidifiant : acide citrique E330) ; sel ; poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de BLE).
Décor (1%*) : poudre à décor blanche (sucre, amidon de BLE, graisse végétale de palme**).
Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.
*Pourcentage exprimé sur le chou garni.
** Huile de palme certifiée par la RSPO
Coque à choux (29%*) : OEUFS entiers ; farine de BLE ; margarine (huiles et graisses végétales raffinées de palme** et de colza, eau, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras E471, acidifiant : acide citrique E330) ; sel ; poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de BLE).
Décor (1%*) : poudre à décor blanche (sucre, amidon de BLE, graisse végétale de palme**).
Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.
*Pourcentage exprimé sur le chou garni.
** Huile de palme certifiée par la RSPO
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/100g | % AJR |
| ENERGIE | 222 kcal | 2000 |
| ENERGIE | 929 kj | - |
| LIPIDES | 12 g | 70 |
| DONT SATURES | 6.3 g | 20 |
| GLUCIDES | 24 g | 270 |
| DONT SUCRES | 12 g | 90 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | 0.65 g | 25 |
| PROTEINES | 4.2 g | 50 |
| SEL | 0.045 g | 6 |
| SODIUM | 2.4 |
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/portion | % AJR |
| ENERGIE | 89 kcal | 2000 |
| ENERGIE | 372 kj | - |
| LIPIDES | 4.8 g | 70 |
| DONT SATURES | 2.52 g | 20 |
| GLUCIDES | 9.6 g | 270 |
| DONT SUCRES | 4.8 g | 90 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | 0.26 g | 25 |
| PROTEINES | 1.68 g | 50 |
| SEL | 0.018 g | 6 |
| SODIUM | 2.4 |
6 Choux à la crème pâtissière à la vanille
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