Palette de porc 1/2 sel avec os
Jean floc'h -
Réf : 00122 - 1kg environ
env. 5 parts
A LA COCOTTE (après décongélation)
Décongélation : sortir la palette la veille et la placer dans votre réfrigérateur sans la déballer.
Après déballage, mettre la palette dans une casserole, recouvrir d'eau et porter à ébullition 15 minutes. Egoutter la palette et la disposer dans une cocotte allant au four. Arroser la palette de 20cl de vin blanc et d'un bouillon cube. Ajouter 2 feuilles de laurier et du poivre (ne pas saler). Agrémenter de légumes. Mettre au four à 200°C pendant 50 minutes, en arrosant régulièrement. Poursuivre la cuisson 50 minutes à 170°C.
Décongélation : sortir la palette la veille et la placer dans votre réfrigérateur sans la déballer.
Après déballage, mettre la palette dans une casserole, recouvrir d'eau et porter à ébullition 15 minutes. Egoutter la palette et la disposer dans une cocotte allant au four. Arroser la palette de 20cl de vin blanc et d'un bouillon cube. Ajouter 2 feuilles de laurier et du poivre (ne pas saler). Agrémenter de légumes. Mettre au four à 200°C pendant 50 minutes, en arrosant régulièrement. Poursuivre la cuisson 50 minutes à 170°C.
Palette de porc 90%, eau, sel, conservateurs (latacte de potassium, nitrite de sodium), acidifiant (acétate de sodium), antioxygene (erythorbate de sodium)
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/100g | % AJR |
| ENERGIE | 158 KCAL | - |
| ENERGIE | 659 KJ | - |
| LIPIDES | 10 G | 70 |
| DONT SATURES | 4 G | 20 |
| GLUCIDES | traces | 270 |
| DONT SUCRES | traces | 90 |
| PROTEINES | 17 G | 50 |
| SEL | 2.5 G | 6 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | 25 |
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/portion | % AJR |
| ENERGIE | 316 KCAL | - |
| ENERGIE | 316 KJ | - |
| LIPIDES | 20 G | 70 |
| DONT SATURES | 8 G | 20 |
| PROTEINES | 34 G | 50 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | 25 |
Pays d'origine : France
Palette de porc 1/2 sel avec os
0,00 €
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