Palette à la diable

Palette à la diable

Stoeffler -

Réf : 00492 - sachet 1,1kg environ
Surgelé

Epaule de porc parée, saumurée, enrobée d'une sauce moutarde et entourée d'une crépine. Produit cru.

3 à 4 parts

Décongelez au réfrigérateur pendant 24 heures. Enlever la poche, mettre la palette dans un plat au four préchauffé 1h15 (Th.7 - 210/220°C). Ajouter si besoin un verre de bière ou de vin durant la cuisson. A consommer cuit à coeur. Conservation dans l'emballage d'origine non ouvert.
A conserver à -18°C

Epaule de porc saumurée 81% (épaule de porc parée origine UE 57,8%, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisants : diphosphates et triphosphates, antioxydant : erythorbate de sodium, arôme naturel, conservateur : nitrite de sodium), sauce MOUTARDE 13% (MOUTARDE 12,6% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, épices, arômes naturels, conservateur : BISULFITE de sodium), fibre de BLE, persil, gélifiant : carraghénanes), crépine de porc 6%. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Présence éventuelle de lait.


Allergènes : Lait, moutarde, sulfite, gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes
100g
non préparé		100 gramme% AJR
Valeur énergétique (kJ)= 571 kilojoule-
Valeur énergétique (kcal)= 137 kilocalorie-
Matières grasses= 9 gramme-
Acides gras saturés= 3.2 gramme-
Glucides= 1 gramme-
Sucres= 0.5 gramme-
Protéines= 13 gramme-
Sel= 2.2 gramme-

Pays d'origine : France
Lieu de provenance : Viande de porc origine UE
Contact :
ZI - Boulevard de l'Europe - BP 35 67211 OBERNAI

Palette à la diable

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