Noix de St-Jacques sans corail

DECONGELATION (recommandé) :
Au réfrigérateur : Laissez décongeler 2 à 3 heures.

A LA POELE (après décongélation)
Faites revenir les Noix de Saint-Jacques 5 minutes à la poêle dans un mélange d'huile et de beurre, en les retournant à mi-cuisson.

CUISSON SANS DECONGELATION (coquilles, gratins ...) :
A la vapeur : Placez les Saint-Jacques dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 7 à 9 minutes.
Au court-bouillon : Placez les Saint-Jacques dans l'eau bouillante et laissez cuire 3 à 5 minutes à partir de la reprise du frémissement. Egouttez..


Ne jamais recongeler un produit décongelé *Réfrigérateur : 24 heures. **Compartiment à glace : 3 jours. ***Congélateur -18°C : Plusieurs mois jusqu'a la date indiquée.

Valeurs nutritionnelles	Moyenne/100g	% AJR
ENERGIE	81 KCAL	-
ENERGIE	344 KJ	-
LIPIDES	<0.5 G	70
DONT SATURES	<0.1 G	20
GLUCIDES	4.2 G	270
DONT SUCRES	<0.3 G	90
PROTEINES	16 G	50
SEL	0.32 G	6
FIBRES ALIMENTAIRES		25

Pays d'origine : France
Lieu de provenance : Pêche française, à la drague en Atlantique Nord Est Sous zone VII
Contact :
1 rue de la corderie - centra 407 94616 Rungis