Noix de St-Jacques sans corail
Réf : 09082 - 8 à 20 pièces - sachet 300gAu réfrigérateur : Laissez décongeler 2 à 3 heures.
A LA POELE (après décongélation)
Faites revenir les Noix de Saint-Jacques 5 minutes à la poêle dans un mélange d'huile et de beurre, en les retournant à mi-cuisson.
CUISSON SANS DECONGELATION (coquilles, gratins ...) :
A la vapeur : Placez les Saint-Jacques dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 7 à 9 minutes.
Au court-bouillon : Placez les Saint-Jacques dans l'eau bouillante et laissez cuire 3 à 5 minutes à partir de la reprise du frémissement. Egouttez..
Ne jamais recongeler un produit décongelé *Réfrigérateur : 24 heures. **Compartiment à glace : 3 jours. ***Congélateur -18°C : Plusieurs mois jusqu'a la date indiquée.
Allergènes : Mollusques
Valeurs nutritionnelles | Moyenne/100g | % AJR |
ENERGIE | 81 KCAL | - |
ENERGIE | 344 KJ | - |
LIPIDES | <0.5 G | 70 |
DONT SATURES | <0.1 G | 20 |
GLUCIDES | 4.2 G | 270 |
DONT SUCRES | <0.3 G | 90 |
PROTEINES | 16 G | 50 |
SEL | 0.32 G | 6 |
FIBRES ALIMENTAIRES | 25 |
Lieu de provenance : Pêche française, à la drague en Atlantique Nord Est Sous zone VII
Contact :
1 rue de la corderie - centra 407 94616 Rungis
Noix de St-Jacques sans corail