Costières de Nîmes 2021

Situé sur la commune de Générac, il a gardé sa vocation viticole et ses limites cadastrales n'ont que très peu varié au fil des siècles (53 Ha dont 22 en AOC). Son nom actuel lui vient de Marie-Gabrielle de Peygueirolles, sa propriétaire en 1845. Officiellement répertorié en 1749 « sis sur la commune de Nîmes », en 1679, on trouve la mention « depuis des temps immémoriaux » dans un document officiel citant les vignes qui s'y trouvent. Depuis plus de vingt ans, le château de Peyguerol appartient aux frères Verdier.

Couleur du vin : Rouge
Millésime : 2021
Cépages : Syrah, Grenache
Région viticole : Vallée du Rhône
Terroirs et sols : Les sols sont très typiques de l'Appellation, gros galets roulés provenant des dépôts alluvionnaires du Rhône et de la Durance. En été, ils se réchauffent la journée et diffusent la chaleur la nuit.
Robe : Robe rouge profonde
Nez : Le nez est dominé par des arômes rappelant la garrigue gardoise.
Bouche : La bouche évoque les fruits rouges (cassis et framboise) et se termine sur des notes grillées. Souple, presque gouleyant, avec des tanins fondus, c'est un vin à boire sans attendre.
Sucrosité : Sec
Degré d’alcool : 13,5% Vol.